芒果,是一种热带水果,味道甘甜且风味无限。对于是芒果控的小编来说,夏天就是天堂,各式各样的芒果甜品和美食都应季而来,为了满足芒果控的你们,今天小编就介绍几款与芒果有关的美食,详情如下:

夏天来了,芒果控们对于芒果的热爱更是欲罢不能!芒果是很多人都爱吃的水果之一,它独特的香甜气味和口感,征服了无数挑剔的舌头!

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  多芒小丸子

芒果不仅单吃好吃,做成甜品更是让无法拒绝!今天教大家这些简单易学的夏日芒果做法,赶紧动手做起来,自己在家就可以满足味蕾哦!

  【原料】芒果、小汤圆、冰淇凌奶砖、牛奶

多芒小丸子

  【做法】①将小汤圆煮熟后捞起,放在冷水里备用;

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  ②芒果去皮,将果肉切丁;

配料:芒果、小汤圆、冰淇凌奶砖、牛奶

  ③拿出榨汁机,将备好的芒果丁拿出一半放入榨汁机,再倒入冰淇凌奶砖及牛奶;

制作步骤:

  ④将榨好的汁倒入杯中,在盖上一层冰淇淋奶砖;

1.将小汤圆煮熟后捞起,放在冷水里备用;

  ⑤再加入小汤圆、芒果丁,完工。

2.芒果去皮,将果肉切丁;

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3.拿出榨汁机,将备好的芒果丁拿出一半放入榨汁机,再倒入冰淇凌奶砖及牛奶;

  芒果布丁

4.将榨好的汁倒入杯中,在盖上一层冰淇淋奶砖;

  【原料】芒果、纯净水、冰糖、布丁粉

5.再加入小汤圆、芒果丁,完工。

  【做法】①芒果去皮去核,切成小丁,取4/5的芒果丁放入料理机中,搅成果泥汁;

芒果糯米糍

  ②奶锅中加入250ML水、冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖融化;

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  ③奶锅中沸腾时加入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀后小火煮1-2分钟;

配料:芒果、糯米粉、细砂糖、椰蓉、橄榄油、淀粉

  ④煮好的布丁液过滤一遍,将搅拌好的芒果汁导入布丁液中;

制作步骤:

  ⑤最后倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时。

1.芒果去皮切丁,一半倒入榨汁机加清水榨汁,另一半果肉丁备用;

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2.将糯米粉、淀粉、细砂糖倒入碗中,拌匀,再倒入橄榄油;

  芒果糯米糍

3.将芒果汁倒入碗中,一边倒一边搅拌;

  【原料①芒果去皮切丁,一半倒入榨汁机加清水榨汁,另一半果肉丁备用;

4.搅拌至完全融合无颗粒后,放入锅中大火蒸15分钟后,取出,放凉;

  ②将糯米粉、淀粉、细砂糖倒入碗中,拌匀,再倒入橄榄油;

5.将放凉的糯米糊取一小块糯米团压扁,再把芒果放中间包成糯米团;

  ③将芒果汁倒入碗中,一边倒一边搅拌;

6.将包好的糯米团放入椰蓉里翻滚,让椰蓉裹满糯米团,完工。

  ④搅拌至完全融合无颗粒后,放入锅中大火蒸15分钟后,取出,放凉;

芒果班戟

  ⑤将放凉的糯米糊取一小块糯米团压扁,再把芒果放中间包成糯米团;

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  ⑥将包好的糯米团放入椰蓉里翻滚,让椰蓉裹满糯米团,完工。

配料:芒果、牛奶、鸡蛋、黄油、白砂糖、低筋面粉、淡奶油

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制作步骤:

  芒果西米露

1.芒果去皮,将果肉切成小块待用;

  【原料】芒果、西米、椰汁、牛奶、蜂蜜

2.将鸡蛋打入盆中,加入约25g白砂糖、250ml牛奶,搅拌均匀;

  【做法】①锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底);

3.筛入低筋面粉,轻轻拌匀,再加入融化的黄油,静置半小时;

  ②芒果去皮去核切块;

4.将平底锅用小火加热,倒入适量的蛋奶糊,摊成圆形,凝固即可取出;

  ③大约20分钟后,西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子;焖5分钟。待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水;

5.将冷藏后的淡奶油取出,摇匀倒入无水无油容器中,加入白砂糖中速打至8成发待用;

  ④倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀;

6.摊好皮冷却后用勺子盛入适量打发的淡奶油,再加入一块芒果肉,折叠成四方状,收口朝下,完工。

  ⑤待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。

芒果西米露

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  芒果冰淇淋

配料:芒果、西米、椰汁、牛奶、蜂蜜

  【原料】蛋奶浆:蛋黄2个、白糖40g、柠檬汁1小勺、牛奶200ml;奶油:淡奶油150ml、白糖40g(如果用普通动物性奶油,糖的分量要适当少一些);芒果泥:芒果(中等大小)3个

制作步骤:

  ①制作蛋奶浆:蛋黄入打蛋盆,加白糖用手动打蛋器搅打至乳白;加入柠檬汁(去蛋黄的腥味)搅拌均匀,然后倒入牛奶拌匀;蛋奶浆用小火煮至变浓稠(边煮边搅拌以免糊锅),倒出冷却备用;

1.锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底);

  ②处理奶油&芒果泥:淡奶油加白糖,入隔有冰水的盆中,用电动打蛋器中速打至6成发(打蛋头捞起奶油仍有流动);芒果取果肉,入搅拌机搅拌成芒果泥;

2.芒果去皮去核切块;

  ③混合芒果泥、蛋奶浆、奶油:芒果泥分次倒入冷却的蛋奶浆,搅拌均匀,再将其倒入打好的奶油中,拌匀;处理好的冰淇淋糊入密封盒,放冰箱冷藏,每半小时取出用勺刮松,重复3—4次。

3.大约20分钟后,西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子;焖5分钟。待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水;

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4.倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀;

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5.待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。

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芒果布丁

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配料:芒果、纯净水、冰糖、布丁粉

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制作步骤:

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