①看产地

看果形,较为优质的罗汉果外形似椭圆、0形或者冬瓜形,如果果形扁圆或者凹凸不光滑的,是品质较差的,例如采摘不够成熟的罗汉果烘烤干以后会出现凹陷的情况。

  经过烘烤过罗汉果干果色泽黄褐,颜色均匀,摇不响,表面上有细毛,如果罗汉果贮存条件不好,时间稍长,或是被二次加工过,表面都不会有细毛。因为烘烤技术的不同,也因为部分农民采取土制烘烤方式,造成烘烤不均匀,或是烘烤过度,则为次果。

养生之道网导读:如何选购罗汉果?罗汉果是常见的药材,具有清热解毒的作用。那你知道如何选购罗汉果?下面由小编告诉你!

  罗汉果是桂林的名贵特产,政府也一直积极在推动这个产业的发展,以形成规模效应,经过专家们多年的潜心研究,罗汉果品种也得到了较大的改良,比如柏林生物通过试管培育出来的柏林1号、柏林2号,亦元生物培育出来的无籽罗汉果,甜甙含量高,抗病害能力强,挂果率高。柏林公司培育的罗汉果品种就是普通罗汉果甜甙含量的好几倍。

4、适合糖尿病病人服用

  ②看外形

罗汉果,主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调,清香可口。

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众所周知,糖尿病病人为了身体健康服用糖的分量需要严格的控制,否则对于身体的伤害非常巨大。事实上,想要令身体健康,糖尿病病人非常的适合服用罗汉果,因为这种食物中含有一种非糖成分的甜味物质,不仅仅甜度非常的高,同时还不会在身体中产生热量,非常的适合糖尿病病人服用。除此之外,最新的研究还发现,经常服用罗汉果还具有一定的抗癌作用。

  罗汉果,是首批被评为药食的珍贵中药材之一,可见其营养价值很是丰富。罗汉果除了可以用来当做零食吃以外,还能用来泡茶喝,那么有多重用处的罗汉果应该怎么挑选呢?

5、摇一摇

  果型是罗汉果卖相的重点,罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳。(由于罗汉果干果的果壳较脆,在运输中难免会产生开裂,大部分情况下果壳开裂对罗汉果的品质影响不大。

看果柄、看果柄能鉴别罗汉果的成熟度、偏白色的果柄是不够成熟的生果烘烤而成。黄色的果柄是成熟的生果烘烤而成。黑色的果柄则可能是霉果变质。

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三、如何食用罗汉果

  ⑦看次品

传统的罗汉果制果方法是用土坑烘焙,这种方法优点在于加工简易,对技术和成本的要求不高。但是经过烟熏和高温,果皮会变得焦黄,果肉也会萎缩,由于罗汉果是高糖果类,高温下糖分分解产生焦黄的物体。所以一般罗汉果闻起来会有一股药味。现在市面上还有一种采用冻干技术生产的罗汉果,果皮呈金黄色,果肉饱满,沏泡的茶汤也更清澈透明,营养价值得以保留。相比传统罗汉果在加工中大量的营养流失、一氧化碳与重金属残留,冻干罗汉果更加安全,营养价值也更高。

  ⑤看成色

十大网赌网址 ,如何鉴别罗汉果

  ⑥看保质期

果型是罗汉果卖相的重点,罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳。由于罗汉果干果的果壳较脆,在运输中难免会产生开裂,大部分情况下果壳开裂对罗汉果的品质影响不大。

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一、如何选购罗汉果

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挑选罗汉果的时候,把罗汉果放在手中摇一摇,像挑选鸡蛋一样,感觉里面是松动的,就是差果,感觉里面是固定的,摇不动的,就是好果。

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二、食用罗汉果的好处

  桂林永福县是正宗的罗汉果发源地和主产地,素有“中国罗汉果之乡”之美名。至今已有200多年的种植历史和一套完整成熟的种植加工技术。全球百分之八十以上的罗汉果出自于此,因为其“名贵”能给种植农户带来较高的经济回报,后柳州、南宁、广东、江西、福建、海南也有部分地区种植,不过受环境制约,除桂林地区之外,其他地区的罗汉果种植都成不了规模,且品种不全,药用价值也不高。所以,建议各位在选择罗汉果的时候,选择桂林原产地的会比较好。

罗汉果,葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴,被人们誉为“神仙果”,其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。罗汉果是桂林名贵的土特产,也是国家首批批准的药食两用材料之一,其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高,含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

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3、烘焙or冻干?

  干罗汉果的生产日期相对比较集中,而保质期则跟罗汉果的干燥程度和包装工艺有密切关系,桂林罗汉果网优质罗汉果都有独立包装,保质期长达18个月。

3、看成色

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将罗汉果爆开之后连皮带肉用开水进行冲泡,五分钟之后作为茶饮直接服用,不仅仅味道甘甜,同时还能够有效的预防慢性咽炎。如果没有新鲜的罗汉果,那么几块罗汉果果皮也是具有效果的。

  ④看大小

1、果型

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经过烘烤过罗汉果干果色泽黄褐,颜色均匀,摇不响,表面上有细毛,如果罗汉果贮存条件不好,时间稍长,或是被二次加工过,表面都不会有细毛。因为烘烤技术的不同,也因为部分农民采取土制烘烤方式,造成烘烤不均匀,或是烘烤过度,则为次果。

  罗汉果的次品主要造成原因,一是烘烤不均匀,或是烘烤过度。一是因为许多不法商家(如罗汉果冲剂加工厂)将罗汉果煮水后,经过二次烘烤后流入市场。次品罗汉果泡出来的水会有焦味,味道不如优质果那么甜,当然茶色也没那么纯正。

罗汉果在各地的中药店都能买到。一次买上几个,平时泡泡这款茶,除了清火润肺,治疗喉咙的毛病,还有调理气血和润肠的作用哦。

  在宋代林用中的《赋罗汉果》中写道:“团团硕果自流黄,罗汉芳名托上方。寄语山僧留待客,多些滋味煮成汤”。

5、治疗慢性咽炎

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2、看形状

  罗汉果的大小规格质量,以足干、棕褐色,捏之不响、无烂果、味甜者为好。按围径大小分为特大果(围径500px以上),大果(围径450px以上)、中果(围径412.5px以上)、小果(围径375px以上)、等外果(围径337.5px以上)、外外果(围径337.25px以下),响果(捏之有响声)按原级的下一级处理,破果则以重量计。一般来说,罗汉果的个越大价格也就越高了。

清火润肺,润喉止咳,嗓子偶遇不舒服的时候,就泡来喝喝,可以缓解我的咽喉肿痛和喉咙沙哑,第二天就感觉好了很多。

  ③看品种

罗汉果的鉴别方法一般可以从以下几个方面来考虑:

将新鲜的罗汉果切薄片,然后直接用开水进行冲泡服用,能够有效的起到预防咽喉炎的作用。

注意:

罗汉果茶空腹喝的话会拉肚子

1、能够有效的预防咽喉炎

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