近几年,随着蜗牛及其产品的逐渐被开发,蜗牛养殖成为大热的致富项目。在蜗牛的养殖过程中,很容易被大家忽略的就是蜗牛防逃设施的设置。对于蜗牛来讲,虽然爬行速度比较慢,但是具有集体出逃的能力,所以说,养殖蜗牛做好防逃设施的设置还是非常有必要的。

室外开放式养殖是南方地区蜗牛规模化养殖最经济的方法,具有投资少,管理简便,产量大、病害少、效益高的特点。具体方法是:
一、养殖场地的选择
选择背风、潮湿、阴暗、土壤疏松、有机质含量丰富的山脚、坡地或荒地作饲养地,以便于蜗牛生长繁殖,也可在土壤稍差的地块为人覆盖一层有机质丰富的腐殖土或沙土进行养殖。土壤湿度控制在30%–40%,并在土壤上撒些石膏粉或蛋壳粉、骨粉等以补充钙质。饲养地还需在雨季排水方便。
二、饲料来源
在饲养地内种植蒲公英、莴苣、青菜、胡萝卜、荨麻、红薯等植物让蜗牛自行取食。同时还需投喂适量的瓜、果皮及精饲料。精料投喂是将麦麸、玉米面、马铃薯、酵母粉和蛋壳粉混合调成糊状,涂抹在青菜叶片上后投放在饲养地,任蜗牛自由取食,也可将精料放在食槽内供蜗牛食用。
三、防逃
将60厘米高尼龙网、塑料窗沙的下部延饲养场四周埋入土中,上部向内连续弯成两个直角,形成"7"的防逃网,并在网脚开条小水沟,使蜗牛望水而止。或是利用蜗牛对3伏交、直流电或10伏脉冲电刺激有强烈回避反应的原理,在饲养地四周沿地面用裸露导线做成围栏,导线两端接6伏交、直流电源或15伏脉冲发生器。或在饲料地周围用生石粉撒一条10厘米的阻隔带,也有较好防逃效果,但石灰遭雨水淋洗后要补撒。
四、遮荫
在场四周种上树木或向日葵之类高秆作物,或种植搭棚的南瓜、丝瓜、豆角,也可用柴草或遮阳网搭设荫棚。
五、日常饲养管理
1、保持饲养地潮湿,但不能积水。干旱天气每天浇水1–2次,并在空闲地面盖上柴草,保持地面湿润。雨季注意排水。2、防止天敌
侵害。对蚂蚁用水沟灌水阻拦或用鱼、虾、糖、骨头等诱杀。老鼠可用刀药或捕鼠或养猫来对付。乌类可在高秆作物上系铃,以铃声驱赶。
六、适时采收 当饲养地密度过大时,
要适时采收个体较大的蜗牛;在冬季来临前,气温降至15℃时,要及时采收全部蜗牛,大小分开,小蜗牛在室内加温养殖或集中越冬。采收完毕后,冬季还可以在饲养地内种一季蔬菜。

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1.高碱土围墙

利用蜗牛对碱性回避的生理反应特点,采用柴灰(其成分是氢氧化钾,氢氧化钾与空气中的二氧化碳发生反应生成碳酸钾,这种反应是可逆的)、砂石、水泥制成高碱性(pH
11.5)三合土围墙来控制蜗牛的外逃。用这种三合土砌成若干方框,筑成每块30平方米的饲养场地,或在饲养场(野地放养)周围挖洞,放置草木灰,将pH
调节到11左右,即能控制蜗牛的外逃。但由于易受雨淋等因素的影响而难以长期维持高碱度,故尚难大面积推广使用。 

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